Bagværk

Opskriften på et brød er naturligvis en stor del af det at få et rigtig godt brød – eller verdens bedste brød. Mad og Bolig har lige nu 10 opskrifter …
Read More

Nu ringer skoleklokkerne snart igen, og det betyder dermed også, at madkasserne skal findes frem igen. Som  altid vil man gerne give ens børn den perfekte madpakke, som ikke er …
Read More

Brødbagning er for mange en frustrerende oplevelse. Tit har man måske stået der, foran ovnen, og grædt stille og bittert over, hvad der ifølge kogebogen skulle have været et karamelbrunt brød med …
Read More

Pizza er bare noget af det mest fantastiske – og jeg elsker pizza for at være helt ærlig. Det er måske heller ikke så underligt taget i betragtning af, hvor …
Read More

Ciabatta flutes er lette at lave, og så smager de fantastisk! De kan tages med på madpakken, spises til morgenmad, og serveres til fest. Disse flutes kan bruges til alt! …
Read More

I juletiden er det meget nemt at blive fristet til højre og venstre med lækkert julebag. Hvis vi fristes hver dag, kan det hurtigt ses på vægten og mærkes i …
Read More

Som overskriften ligger op til, så er foccacia et italiensk fladbrød, som er i familie med pizzaen. Men i modsætning til pizzaen serveres foccaciabrød som et tilbehør til diverse retter. Kendetegnet …
Read More

En god og velbalanceret gulerodsbolle er ikke til at gå helt fejl af. Er de lavet helt rigtigt: med god tid og kærlighed, så er de absolut en klar snackfavorit …
Read More

Har du nogensinde overvejet at bage et anderledes brød, der er jo rigtig mange forskellige slags at vælge imellem. Du har garanteret allerede smagt et focaccia brød på en restaurant. …
Read More