Fransk mad

Hvad er Chateaubriand?

Chateaubriand (også chateaubriand) er en ret primært bestående af den fineste udskæring af oksemørbrad. Chateaubriand opskriften blev opfundet tidligt i det 19 århundrede den franske rigmand François-René …
Læs Mere

Nu er det jo sommer. Sommer er lig hygge på terrassen og stranden, og til det hører selvfølgelig kager i alskens varianter. Oplagt er selvfølgelig jordbærtærten, når de danske jordbær …
Læs Mere

Dette er en fransk ret, som naturligvis er blevet meget udbredt over det meste af verden, da den især består af de to ingredienser bøf og vin. Oksekødet marineres med …
Læs Mere

Man kan altid sige til børnene omkring bordet, at det er kylling, vi skal have i dag. Men egentlig er det en lækker kanin, som er blevet tilberedt, men mange …
Læs Mere

En af de tungere desserter, uden dog at være direkte klæbende, er helt klart chokolademousse. Det er på alle måder e tung men forførende dessert, der passer glimrende sammen med …
Læs Mere