En af de tungere desserter, uden dog at være direkte klæbende, er helt klart chokolademousse. Det er på alle måder e tung men forførende dessert, der passer glimrende sammen med …
Læs Mere

Det nemmeste er at købe en pose med boller hos bageren eller i supermarkedet. De kan sikkert også være ganske gode. Men det tager ikke mange minutter at lave dem …
Læs Mere

Når man skal sammensætte en god fest menu så er det vigtigt at man imponere ved at have en spændende og velsmagende forret. Her kommer en af mine egen favoritter, …
Læs Mere

Der forskes meget på området om ernæring og fedme. Man har faktisk fundet mange interessante sammenhænge. Det er ofte indstillingen til madvarerne, der skal på plads, når man skal planlægge …
Læs Mere

Der kommer hele tiden nye produkter på markedet og på menukortet, fordi vi gerne hele tiden ønsker fornyelse, således vi ikke skalspise den samme ret hver dag i ugen. For …
Læs Mere

Hvis du som mig selv er vild med mayonnaise, så er det super fedt at lære at lave hjemmelavet mayonnaise. Ikke bare smager hjemmelavet mayonnaise langt, langt bedre end det …
Læs Mere

Vi har alle smagt en bearnaise sauce, og de fleste elsker den. Mange har selv lavet den, og andre har smagt den hos forældrene eller på en restaurant. Den har …
Læs Mere

Mad udgør overalt i verden en ret stor del af vores samlede udgifter, så man kan altså få en højere opsparing eller få bedre (dyrere) mad, hvis man tænker sig …
Læs Mere