En pålægskagemand er altid et stensikkert hit til børnefødselsdagen, da børnene er vilde med idéen om at skære i en kagemand. Derudover er idéen perfekt til børnefødselsdag da den er sund og mættende for de små munde. Så undgår du hyperaktive børn, som farer derud af på grund af sukker og andet sødt.

Pålægskagemand

Ingredienser: 4 pers.

  • 3⁄4 rugbrød
  • 25 g friskost naturel
  • 25 g smør
  • 2 skiver kogte skinker (ca 25 g)
  • 1 hårdkogt æg i runde skiver
  • 75 g afdryppede rejer
  • 2 skiver ost
  • 50 g hytteost
  • 1⁄4 bakker karse
  • 100 g radiser
  • 1 agurk (300 g)
  • 100 g minimajs
  • 250 g cherrytomater
  • 1 rød peberfrugt (125 g)
  • 1 bundt purløg

Sådan gør du

  • Tegn med blyant på bagepapir den kagemand eller -kone, der ønskes. Manden/damen skal gerne kunne ligge på en bageplade.
  • Skær rugbrødet på den lange led i 1 cm tykke skiver. Skær rugbrødet i passende stykker, så hele den aftegnede figur er dækket af rugbrød.
  • Smør flødeost på hovedet og smør på resten af kroppen. Læg skinke på armene og som et lille V ved halsen. Lav en vest af æggeskiver og lav mønstre på vesten af rejer. Læg osteskiver på som bukser eller kjole. Lav til sidst hvide sko af hytteost.
  • Giv manden hår af karse, ører af radisebåde, øjne af agurkeskiver og små skiver minimajs, en næse af en overskåret cherrytomat, mund af skiver af rød peber, fingre af flækkede minimajs, knapper i vesten af overskårne cherrytomater, nålestriber på bukserne eller nederdelen af purløg og snørebånd af tynde skiver radiseskal.
  • Lav grønsagsstave af de resterende grønsager og anret dem pænt i glas ved siden af manden/damen.
  • Sæt manden/damen tildækket i køleskabet til han/hun skal spises.

Opskriften rækker til 9 børn i alderen 3-6 år, 6 børn i alderen 6-9 år og 4 børn i alderen 9-13 år. Velbekomme og god fornøjelse.