Vi er alle vilde med den svampede, velsmagende chokoladekage, som er fyldt med lækre chokoladestykker, som smelter på tungen. En chokoladekage bliver derfor ikke mindre lækker, når den kommer fra en af amatørbagerne fra Bagedysten på DR1. Her ved man nemlig med sikkerhed, at der er kælet med ingredienserne, og at nuancerne på de forskellige råvarer passer sammen, så man får en himmelsk kage. Hvis du mangler inspiration til en eller flere måder at lave en chokoladekage på, så kan du læse mere her.

S’mores cupcakes

Disse lækre cupcakes skaber associationer til en tur i skoven, hvorfor de også er bagt som cupcakes i stedet for en pladekage. Kagerne indeholder blandt andet chokolade, kiks og saltkaramel, som giver en fantastisk helhed i smagene. Opskriften på dem er godt nok lidt lang, og det kræver en del tid fra dig i køkkenet – men når du når til resultatet, bliver du mere end glad! Alle ingredienserne kan du få her, så du ved, hvad du skal nå at handle inden du går i gang! Opskriften kan du læse her, da du eller vil køre død i dette indlæg med alle de informationer. Kig på det og bliv fristet! Ingredienser: Kiksebund:

  • 260 g digestive kiks
  • 50 g smeltet smør

Chokoladecupcakes:

  • 240 g mel
  • 110 g kakao
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • ¾ tsk. vaniljepulver
  • 220 g smør
  • 220 g sukker
  • 4 æg
  • 3 dl. creme fraiche 38 %
  • 4-6 spsk. sødmælk

Saltkaramel:

  • 105 g sukker
  • 1 spsk. vand
  • 1,15 dl. fløde
  • 30 g smør
  • ¾ tsk. havsalt

Pynt:

  • 200 g chokolade, 64 %
  • Ca. 30 g digestive kiks (de gemte fra bundene)

Marengsfrosting:

  • 6 past. æggehvider
  • 270 g sukker

Øvrigt:

  • Pufsukker
  • 50 g mælkechokolade

Som du kan læse dig frem til, kræver cupkagerne en del ingredienser. Men lad det nu ikke tage modet fra dig, for de smager helt fantastisk. Hvis du har en god ide til at variere eller ændre opskriften, så den bliver endnu mere velsmagende, så smid endelig en kommentar til mig!